Постійно працюєте над вдосконаленням страв у меню? І це правильно, адже клієнти завжди люблять різноманітні смачні і ароматні перші та другі страви, десерти та напої
Постійно працюєте над вдосконаленням страв у меню? І це правильно, адже клієнти завжди люблять різноманітні смачні і ароматні перші та другі страви, десерти та напої. А новинка в меню – це завжди можливість здивувати свого клієнта, презентувати йому страву з незабутнім смаком. Кращий помічник кухаря у такій справі – приправи і спеції. Наприклад, приправа перець чилі – № 1 у багатьох кухарів, і його можна додавати практично до будь-якої страви – від супів до десертів. Якщо Ви збираєтесь купити приправи https://lubystok.shop/category/prypravu-y-prianosty, краще обирати перевірених виробників, які вже давно працюють на ринку та пропонують широкий асортимент високоякісної продукції – від чорного та червоного перцю до сумішей трав для приготування супів, м’ясних та рибних страв, консервацій та інших страв.
Чорний та гострий перці в кулінарії
Почнемо з чорного перцю, адже саме він – лідер серед спецій у більшості українських кухарів. Чорний перець додають до:
- салатів;
- м’ясних страв;
- дичини;
- холодних страв;
- ковбас;
- паштетів;
- страв з риби та ін.
Ця спеція добре поєднується з будь-якими видами м’яса, морепродуктами, грибами, маринадом, різноманітними соусами. Її застосовують навіть при випічці різних десертів. Ось чому чорний перець https://lubystok.shop/category/chernui-perets став настільки популярним в Україні.
Чилі. Повари усього світу із задоволенням використовують чилі, що в першу чергу обумовлено його унікальними і характерними смаковими властивостями. Окрім того, цей вид червоного перцю сприяє зміцненню імунітету, підвищує апетит і покращує процес травлення. Найбільша кількість пекучого компоненту міститься в зернах і оболонці перцю. Чилі до сьогоднішнього дня залишається основною пряністю мексиканської кухні.
В які ж страви додають чилі? Це:
- страви з м’яса та птиці;
- перші страви;
- страви з рису;
- заправки для салатів;
- маринади;
- овочеві пюре;
- салати;
- десерти.
Тож якщо Ви хочете зробити страву по-справжньому смачною та оригінальною, не забувайте про такий простий інструмент, як додавання чилі. Де ж купити продукт найвищої якості? Рекомендуємо звертатись у спеціалізовані магазини приправ, де можна купити спеції https://lubystok.shop/ відмінної якості за оптовими цінами.
Сушені трави і суміші
Які ще сушені трави та суміші трав користуються найбільшою популярністю серед українського сегменту HoReCa? В першу чергу, це:
- базилік;
- орегано;
- майоран;
- розмарин;
- петрушка;
- кріп.
Дуже популярною є приправа «італійські трави», вона продається в більшості магазинів приправ. До її складу входять: орегано, розмарин, базилік, чабер, ріпчаста цибуля, гранульований часник, а також сушена зелень петрушки. Також популярністю користуються суміші трав «Середземноморська» та «Прованська».
Обираючи приправи, завжди звертайте увагу на виробника. Надавайте перевагу надійним компаніям, які вже мають хорошу репутацію на ринку. Купуйте лише якісну продукцію, яка зробить Ваші страви неймовірно ароматними та смачними!
